86-752-2520067
Ef þú hefur einhvern tíma verið að skreyta köku og skyndilega tekið eftir því að botninn byrjar að beygja sig eða, enn verra, springa undan þyngdinni, þá þekkirðu þá stundina af algjörri læti. Það gerist oftar en þú heldur og oftast er það vegna þess að botninn var ekki rétti fyrir verkið. Margir nota hugtökin kökuborð og kökudrumma eins og þau séu það sama. En í raun eru þetta gjörólíkar vörur ætlaðar fyrir gjörólíkar tegundir af kökum. Af hverju segi ég það? Við skulum skoða hvað er í gangi.
Í fyrsta lagi vitum við öll að sem bakarí rétthyrnt kökuborð er nauðsynlegur hlutur fyrir daglegt líf. Hann er úr matvælahæfum pappa eða bylgjupappa – ekkert sérstakt – og hann er hannaður til að vera hagnýtur. Þú notar hann undir bökunarplötur, ofnbakaðar kökur eða kökur með einu lagi. Og það sem mikilvægast er, hann er þunnur, svo hann bætir ekki við auka hæð á kassann þinn, og hann er fullkominn ef þú ert að búa til eitthvað sem þarfnast ekki mikils stuðnings. Hann hentar mörgum. Margir bakarar panta.sérsniðin rétthyrnd kökuborðþegar þeir þurfa að hylja óvenjulegar stærðir. Og ef þú ert að reyna að halda kostnaði niðri, þá er að kaupaheildsölu rétthyrnd kökuborðskammtur af góðubirgir umbúða fyrir bakaríer leiðin til að fara.
Svo er þaðkökudrumma... við sjáum í þessu orði að „tromma“ hljómar mjög þykk. Hún er þykk — oft úr þéttum froðu eða lagskiptum plötum — og hún er smíðuð til að þola raunverulega þyngd. Hugsið ykkur brúðartertur, lagskiptar kökur, hvað sem er hátt eða burðarvirkt. Aukaþykktin þýðir að þið getið ýtt stöngum eða stuðningum beint í botninn, sem hjálpar til við að halda öllu stöðugu.
Svo ef þú ert að gera léttar kökur, bökunarplötur eða eitthvað sem þarf ekki innri stuðning, þá skaltu velja rétthyrnt kökubretti. Þau eru ódýr, auðveld og fullkomin fyrir afmæli, markaði og aðstæður þar sem mikið er um sölu. Margir leita líka að kökubrettum í lausu magni - það er bara skynsamlegt þegar þú ert að framleiða mikið magn.
En ef þú þarft eitthvað stórt - eins og brúðartertu eða aðra þyngdarhönnun - þá er kökudrumma besti kosturinn. Það gæti kostað aðeins meira, en það er bókstaflega grunnurinn að hönnuninni þinni. Ég held að enginn vilji halla sér í turn af köku í miðjum móttökunni.
Þegar þú velur borgar sig að vinna með sérfræðingibirgir kökuumbúðaeða traustanframleiðandi kökuborðaOg þeir geta hjálpað þér að átta þig á því hvað þú þarft — sérstaklega ef þú ert að fást við sérpantanir eða mikið magn. Gottbirgir umbúða fyrir bakaríVerður með báðar gerðir á lager, svo þú ert tryggður óháð því hvaða tegund af köku þú ert að baka.
Að lokum snýst allt um að nota réttu verkfærin fyrir rétta verkið. Að þekkja muninn á þessu tvennu getur sparað þér mikinn fyrirhöfn – og haldið kökunum þínum fullkomnum frá eldhúsinu að dyrum viðskiptavinarins.
Birtingartími: 26. ágúst 2025