86-752-2520067
Allar stelpur dreyma um að eiga stórkostlegt brúðkaup. Brúðkaupið verður skreytt blómum og ýmsum skreytingum. Auðvitað verður brúðarterta í boði. Ef þú smellir bara á þessa grein í gegnum færsluna um brúðartertur gætirðu orðið fyrir vonbrigðum. Ég vil einbeita mér að vali á kökuhaldurum, ekki brúðartertum. En ef þú ert bakari eða vilt kannski baka brúðartertu sjálf/ur, þá held ég að þessi grein ætti að vera gagnleg fyrir þig.
Í byrjun þarftu að íhuga hvers konar köku þú vilt gera. Hvort hún sé fín eða einföld og rausnarleg. Reyndar þarf brúðartertan ekki að vera eins fín og áður. Flestar brúðir vilja einfalda og rausnarlega köku, svo ef þú ert byrjandi er ekki eins erfitt að baka brúðartertu því kröfurnar um kökuuppbyggingu eru ekki eins miklar. Annars getum við útvegað bollakökur fyrir bakara sem vilja samt búa til flóknar brúðartertur með pípu. Það er ekki svo erfitt fyrir okkur að útvega göt til að stansa í borðin og rör til að setja í götin.
Hvernig á að velja rétta kökuborðið
Hvernig á að velja rétta kökuborðið er annað skref sem þarf að ákvarða eftir að hafa ákvarðað tón brúðartertunnar. Í fyrri greinum höfum við stundum minnst á hvaða kökuborð henta fyrir brúðartertur, en það eru samt margar smáatriði sem við þurfum að hafa í huga. Að auki, samkvæmt útreikningum á því hversu margir munu mæta í brúðkaupið þitt, til að ákvarða hversu mörg lög af köku á að gera, ef þú gerir 4 lög, efsta lagið er 6 tommur, getur þjónað 10 manns til að njóta, annað lagið er 8 tommur, fyrir 20 manns, þriðja lagið er 10 tommur, fyrir 30 manns, neðsta lagið er 12 tommur, fyrir 45 manns. Ef þú ert einföld þarftu ekki fleiri kökuborð til að halda kökunni á hverju lagi, settu bara efstu kökuna ofan á neðri kökuna. Þegar kemur að pípukökum þarftu að hugsa um hvers konar kökuborð á að nota með þessari köku. Efni, stærð, litur og þykkt eru allt þættir sem þarf að hafa í huga.
Efni
Efnisvalið, bæði botninn og tvö efstu lögin í brúðartertunni, þarf að hafa í huga að það ber þyngd allrar kökunnar. Almennt er mælt með því að velja kökubotn úr MDF-plötum, því þykkari kökubotninn er og harðari en MDF-platan. Efsta lagið er hægt að velja tvöfaldan gráan kökubotn, sem er sterkari en bylgjupappa.
Auk bylgjupappa og MDF-platna er einnig hægt að prófa akrýl-kökuborð eða önnur efni, en samanborið við þessi efni teljum við að pappírskökuborð séu öruggari og áreiðanlegri. En svo lengi sem þau eru notuð rétt ætti ekki að vera neitt stórt vandamál að velja matvælavænar kökuborð. Hvað varðar verð ættu pappírskökuborð einnig að vera hagkvæmari. Eins og er höfum við einnig mörg kökuborð til sölu. Ef þú hefur einhverjar eftirspurnir geturðu haft samband við okkur eins fljótt og auðið er, til að forðast skortsölu, þú verður að bíða eftir framleiðslu.
Stærð
Fyrir köku með einu lagi mælum við með kökuborði sem er 5 cm stærra en kakan til að styðja hana, en fyrir brúðarköku er betra að kökuborðið á efsta laginu sé svipað að stærð og kakan, og fyrir neðra lagið er samt hægt að velja kökuborð sem er 5 cm stærra en kakan til að styðja hana. Kökutrommur og MDF eru fáanlegar í ýmsum stærðum, svo ef þú ert ekki að gera marglaga köku, en vilt samt gera köku sem getur þjónað 75 manns, geturðu prófað 75 cm eins lags köku, annað hvort með trommu eða MDF.
Litur
Varðandi litasamsetningu, eða segðu okkur hvaða lit á köku þú vilt baka, og við munum hjálpa þér að ákveða hvaða lit á kökuformi þú vilt velja. Ef liturinn passar vel, þá er það alveg eins og föt. Jafnvel þótt kakan sé ekki eins ljúffeng, þá er hægt að selja hana á góðu verði. Litasamsetning er líka tiltölulega djúp þekking, sem er það sem við þurfum að læra allan tímann.
Almennt má velja hvítan kökuborð með silfri eða bláum litum, og litasamsetningin verður betri. Ef þú velur sléttan silfurborð, þá er litabreytingin betri og kakan verður glæsilegri. Þó að margir viðskiptavinir telji að slétt yfirborð sé auðvelt að renna, þá er það í raun notkunarvandamálið, ekki vegna þess að slétt yfirborðið verður auðvelt að renna. Auðvitað mælum við einnig með notkun mattrar áferðar, sem gefur matt yfirborð betri áferð, sérstaklega matt hvítt MDF. Við mælum með að viðskiptavinir kaupi það, og það má einnig nota sem aðrar skreytingar, ekki bara til að þola kökuna.
Þykkt
Ef þú velur kökuplötu er mælt með því að neðsta lagið sé 12 mm eða meira þykkt. Ef um er að ræða MDF kökuplötu er mælt með því að hún sé 6 mm eða meira þykk. Þú getur valið þykkt efri laganna eftir áætlaðri þyngd kökunnar, og efsta lagið getur verið 6 mm bylgjupappa eða 3 mm MDF kökuplötu. Þetta á auðvitað við um þær brúðkaupskökur sem þarf að lyfta upp. Fyrir stóra köku með einu lagi er í lagi að velja 12 mm kökuplötu eða 6 mm MDF kökuplötu.
Í stuttu máli, val á kökubotni er aðallega tengt þyngd og stærð kökunnar, og einnig hönnun kökunnar. Svo lengi sem þú tekur þetta með í reikninginn, þá mun í raun ekkert fara úrskeiðis.
Vonandi getur þessi grein gefið þér einhverjar leiðbeiningar um bakstur. Ef eitthvað er óeðlilegt við þetta, þá hlakka ég til að fá ábendingar frá þér.
Þú gætir þurft þetta áður en þú pantar
PACKINWAY hefur orðið að heildarþjónustuaðili sem býður upp á fulla þjónustu og fjölbreytt úrval af vörum í bakstri. Hjá PACKINWAY er hægt að fá sérsniðnar bakstursvörur, þar á meðal en ekki takmarkað við bökunarform, verkfæri, skreytingar og umbúðir. PACKINWAY stefnir að því að veita þjónustu og vörur þeim sem elska bakstur og helga sig bakstursiðnaðinum. Frá þeirri stundu sem við ákveðum að vinna saman byrjum við að deila hamingjunni.
Birtingartími: 3. febrúar 2023