86-752-2520067
Hvað er kökuborð?
Kökubretti eru þykk mótunarefni sem eru hönnuð til að veita grunn og uppbyggingu til að styðja við kökuna. Þau koma í mörgum mismunandi formum, stærðum, litum og efnum, svo það er mikilvægt að vita hvaða efni hentar best fyrir kökuna þína. Þarftu virkilega að nota kökubretti?
Þarftu virkilega að nota kökuform?
Kökubretti er nauðsynlegur hluti af öllum kökugerðarmönnum, hvort sem þeir eru að búa til faglega brúðarköku eða einfalda heimagerða svampköku. Þetta er vegna þess að kökubrettið hjálpar til við að viðhalda uppbyggingu kökunnar.
Hæ! Þessi síða er studd af lesendum og ég fæ þóknun ef þú kaupir vöru frá söluaðila eftir að hafa smellt á tengil af þessari síðu.
Hins vegar er þetta ekki eini kosturinn sem þeir geta boðið bakurum. Kökubretti auðvelda einnig flutning kökna því þau gefa þér traustan botn. Kosturinn við þetta er að skreytingin á kökunni er ólíklegri til að skemmast í flutningi.
Annar kostur við kökuborð er að það gefur þér fleiri skreytingarmöguleika. Þótt það ætti ekki að stela senunni frá raunverulegri köku þinni, er hægt að skreyta kökuborðið á þann hátt að það undirstriki og eykur hönnunina.
Kökuborð vs. kökutromma: Hver er munurinn?
Margir rugla oft saman hugtökunum kökuborð og kökudufti. Þó að þau séu ekki eins ólík og matarsódi og lyftiduft, þá þýða þau mismunandi hluti. Einfaldlega sagt er hugtakið kökuborð regnhlífarhugtak yfir alls konar botn sem þú getur sett kökuna þína á.
Mismunandi gerðir af kökubrettum
Hugtakið kökubretti er að mestu leyti regnhlífarhugtak. Eins og áður hefur komið fram er kökudrumma kökubretti. Þau eru þó langt frá því að vera eina hugtakið. Þó að ótal afbrigði séu til eru hér nokkur dæmi um vinsæl kökubretti.
Kökuhringur
Þetta eru kringlótt kökuborð og eru yfirleitt þunn. Venjulega eru þessi borð um það bil 1/8 tommu að stærð.
Kökutromma
Eins og áður hefur komið fram eru kökuform dæmi um sérstaklega þykkt kökuborð. Venjulega eru þau á bilinu fjórðungs tommu til hálfs tommu þykk.
Kökumotta
Þetta er svipað og kökuhringir, en þeir eru yfirleitt þynnri. Þess vegna eru þeir oft taldir hagkvæmir kostir.
Eftirréttaborð
Þetta eru sérhönnuð kökuform fyrir minni eftirrétti. Þess vegna eru þau yfirleitt minni og henta betur fyrir hluti eins og bollakökur.
Mismunandi kökuborðsefni
Kökubretti eru einnig fáanleg úr ýmsum efnum, sem hvert um sig hefur sína notkun og kosti.
Mismunandi kökuborðsefni
Pappakökubretti eru meðal algengustu kökubrettanna. Þetta er vegna þess að þau eru mjög ódýr og einnota. Efnið er í raun bylgjupappa, þar sem ytra lagið veitir stöðugleika og innra lagið veitir þykkt og einangrun.
Froðukökubretti
Þessi kökuborð eru úr þéttu froðuefni. Froðuborð eru náttúrulega fituþolnari en kökuborð úr pappa. Hins vegar getur verið skynsamlegt að hylja kökuborð úr froðuefni á meðan það er í notkun. Einnig, ef þú ákveður að skera kökuna á froðuborði, þá ættir þú að gæta þess að skera ekki kökuborðið.
MDF/Masonite kökubretti
Þessi kökuborð eru úr þéttu froðuefni. Froðuborð eru náttúrulega fituþolnari en kökuborð úr pappa. Hins vegar getur verið skynsamlegt að hylja kökuborð úr froðuefni á meðan það er í notkun. Einnig, ef þú ákveður að skera kökuna á froðuborði, þá ættir þú að gæta þess að skera ekki kökuborðið.
MDF/Masonite kökuborð
Masonít kökuborð úr MDF (miðlungsþéttni trefjaplötum) eru endurnýtanlegur kostur í kökuborðaheiminum. Hins vegar er gallinn við MDF plötur sá að þær verða að vera klæddar með einhverju eins og sykurmassa eða álpappír til að vernda kökuborðið. Vegna þessa vandamáls eru þessar tegundir kökuborða oft ætlaðar til að styðja við marglaga kökur eins og brúðartertur.
Hvaða kökuborð þarf ég?
Mismunandi gerðir af kökubrettum henta betur fyrir sumar tegundir af kökuverkefnum en aðrar.
Kökubretti fyrir venjulegar kökur
Fyrir flestar venjulegar kökur án laga virkar venjulegur kökuhringur vel til að veita botninum stöðugleika. Venjulega eru þetta kökuborð úr pappa, þó að kökuborð úr froðu, MDF eða lagskiptu spónaplötum ættu einnig að vera auðvelt að finna.
Kökubretti fyrir þyngri og lagskiptar kökur
Hins vegar, fyrir þyngri kökur þarftu kökuform. Þetta er vegna þess að aukaþyngdin getur valdið því að þynnri kökuborð sökkva í miðjunni eða hugsanlega falla alveg saman. Í neyðartilvikum er annar möguleiki að nota tvo eða fleiri venjulega kökuhringi sem eru annað hvort teipaðir eða límdir saman.
Kökubretti fyrir ferkantaðar kökur
Kökumottur eru yfirleitt ferkantaðar. Þess vegna eru þær oft besti kosturinn fyrir ferkantaðar kökur. Hins vegar, fyrir þyngri kökur, getur frekar þunn eðli kökumottunnar valdið vandamálum. Möguleg lausn er að finna ferkantaða kökuform eða búa til þykkari kökumottur úr mörgum kökumottum sem eru límdar saman.
kökubretti fyrir litlar kökur
Fyrir minni eftirrétti eins og bollakökur eða kannski kökusneið er eftirréttadiskur það sem þú vilt. Þessir kökudiskar eru mun minni en aðrir valkostir, sem gerir þá hentuga fyrir minni eftirrétti.
Hvernig á að hjúpa kökuborð með fudge
Það er mjög auðvelt að klæða kökuborð með álpappír. Þetta er vegna þess að sömu meginreglur og við gjafainnpökkun gilda auðveldlega.
Hins vegar er ferlið við að þekja kökuborð með sykurmassa miklu flóknara. Þrátt fyrir þetta tel ég að aukinn flækjustig sé þess virði því lokaniðurstaðan er oft sannarlega stórkostleg.
Til að klæða kökuborðið með sykurmassa ættirðu að endurtaka skrefin hér að neðan:
1. Fletjið út sykurmassann í stærð sem er að minnsta kosti hálfum tommu breiðari en kökuborðið. Ef þið notið kökuform gætirðu þurft að vera aðeins breiðari. Einnig er þykkt upp á um það bil þrjá eða fjóra millimetra tilvalin.
2. Berið pipinggel á kökubrettið. Til að gera þetta, penslið gelinu jafnt, en ekki of þykkt, á yfirborð kökubrettisins.
3. Leggið sykurmassann eins flatt og mögulegt er á kökuborðið og gætið þess að ummálið hangi jafnt. Notið síðan sykurmassasléttara til að fletja hann alveg út.
4. Sléttið grófu brúnirnar á sykurmassanum með fingrunum og skerið síðan varlega af umframmagn með beittum hníf.
Látið það standa í tvo til þrjá daga svo það geti þornað. Eftir það getið þið notað kökuformið með lokinu sem botn fyrir kökuna.
PACKINWAY hefur orðið að heildarþjónustuaðili sem býður upp á fulla þjónustu og fjölbreytt úrval af vörum í bakstri. Hjá PACKINWAY er hægt að fá sérsniðnar bakstursvörur, þar á meðal en ekki takmarkað við bökunarform, verkfæri, skreytingar og umbúðir. PACKINWAY stefnir að því að veita þjónustu og vörur þeim sem elska bakstur og helga sig bakstursiðnaðinum. Frá þeirri stundu sem við ákveðum að vinna saman byrjum við að deila hamingjunni.
Birtingartími: 17. september 2022