Hvað er kökuborð?
Kökuplötur eru þykk mótunarefni sem eru hönnuð til að veita grunn og uppbyggingu til að styðja við kökuna.Þeir koma í mörgum mismunandi stærðum, litum og efnum, svo það er mikilvægt að vita hver er best fyrir kökuna þína. Þarftu virkilega að nota kökubretti?
Þarftu virkilega að nota kökuborð?
Kökuborð er ómissandi hluti hvers konar kökugerðar, hvort sem þeir eru að búa til faglega brúðkaupstertu eða einfalda heimabakaða svamptertu.Þetta er vegna þess að kökuborðið hjálpar til við að viðhalda uppbyggingu heilleika kökunnar.
Hæ!Þessi síða er studd af lesendum og ég fæ þóknun ef þú kaupir vöru frá söluaðila eftir að hafa smellt á hlekk á þessari síðu.
Hins vegar er það ekki eini ávinningurinn sem þeir geta boðið bakara.Kökuplötur auðvelda flutning á kökum því þær gefa þér traustan grunn.Kosturinn við þetta er að skrautið á kökunni skemmist síður í flutningi.
Annar ávinningur af kökuborði er að það gefur þér fleiri skreytingartækifæri.Þó að það ætti ekki að stela sýningunni frá raunverulegu kökunni þinni, er hægt að skreyta kökuborð á þann hátt að það hreim og bætir hönnunina.
Kökuborð vs kökutromma: Hver er munurinn?
Margir rugla oft saman hugtökunum kökubretti og kökutrommu.Hins vegar, þó að það sé ekki eins ólíkt og matarsódi og lyftiduft, þá þýða þau mismunandi hluti.Einfaldlega sagt, hugtakið kökuborð er regnhlífarheiti fyrir hvers kyns botn sem þú getur sett kökuna þína á.
Mismunandi gerðir af kökuborðum
Hugtakið kökuborð er að miklu leyti regnhlífarhugtak.Eins og fyrr segir er kökutromma kökuborð.Þeir eru þó langt frá því þeir einu.Þó að það séu óteljandi afbrigði, eru hér nokkur dæmi um vinsæl kökuborð.
Kökuhringur
Þetta eru kringlótt kökuborð og eru venjulega með þunnri uppbyggingu.Venjulega mæla þessar kökuplötur um það bil áttunda úr tommu.
Kökutromma
Eins og fyrr segir eru kökutrommur dæmi um sérstaklega þykkt kökuborð.Venjulega eru þær á milli fjórðungs tommu og hálf tommu þykkar.
Kökumotta
Þessir eru svipaðir og kökuhringir, þó eru þeir yfirleitt þynnri.Sem slík er oft litið á þær sem hagkvæma valkosti.
Eftirréttaborð
Þetta eru einstaklega hönnuð kökuborð fyrir smærri eftirrétti.Sem slíkir eru þeir yfirleitt minni og henta betur fyrir hluti eins og bollakökur.
Mismunandi kökuborðsefni
Kökuplötur eru einnig til í ýmsum mismunandi efnum, sem hvert um sig hefur mismunandi notkun og kosti.
Mismunandi kökuborðsefni
Pappakökuplötur eru nokkrar af algengustu kökuborðunum.Þetta er vegna þess að þeir eru mjög ódýrir og einnota.Efnið er í raun bylgjupappalög, þar sem ytra lagið veitir stöðugleika og innra lagið gefur þykkt og einangrun.
Froðukökuborð
Þessar kökuborðar eru úr þéttri froðu.Frauðkökuborð verða náttúrulega ónæmari fyrir fitu en kökuplötur úr pappa.Hins vegar gæti samt verið skynsamlegt að hylja kökuborð úr froðu á meðan það er í notkun.Einnig, ef þú ákveður að skera kökuna á frauðkökuborð, þá ættir þú að gæta þess að skera ekki kökuborðið.
MDF/Masonite kökuplötur
Þessar kökuborðar eru úr þéttri froðu.Frauðkökuborð verða náttúrulega ónæmari fyrir fitu en kökuplötur úr pappa.Hins vegar gæti samt verið skynsamlegt að hylja kökuborð úr froðu á meðan það er í notkun.Einnig, ef þú ákveður að skera kökuna á frauðkökuborð, þá ættir þú að gæta þess að skera ekki kökuborðið.
MDF/Masonite kökuborð
Masonite kökuplötur úr MDF (medium density fiberboard) eru endurnýtanlegur valkostur í kökubrettaheiminum.Fyrirvarinn með MDF plötum er hins vegar að þau verða að vera þakin einhverju eins og fondant eða filmu til að vernda kökuborðið.Vegna þessa vandamáls eru þessar tegundir af kökuborðum oft tileinkaðar byggingarstuðningi fyrir margra laga kökur eins og brúðkaupstertur.
Hvaða kökuborð þarf ég?
Mismunandi gerðir af kökuborðum munu virka betur fyrir sumar tegundir af kökuverkefnum en aðrar.
Kökuborð fyrir venjulegar kökur
Fyrir flestar venjulegar kökur án laga, virkar venjulegur kökuhringur vel til að tryggja stöðugleika fyrir kökubotninn.Venjulega verða þetta kökuborð úr pappa, þó að kökuborð úr froðu, MDF eða lagskiptri spónaplötu ætti líka að vera auðvelt að finna.
Kökuborð fyrir þyngri og lagskipt kökur
Hins vegar, fyrir þyngri kökur, þarftu kökutrommu.Þetta er vegna þess að aukaþyngdin getur valdið því að þynnri kökubretti annað hvort sökkva í miðjuna eða hugsanlega hrynja alveg saman.Í smá klípu er annar möguleiki að nota tvo eða fleiri staðlaða kökuhringi sem eru annað hvort límdir eða límdir saman.
Kökuborð fyrir ferkantaðar kökur
Kökumottur eru venjulega ferkantaðar.Þess vegna eru þeir oft bestu kökuborðsvalkostirnir fyrir ferkantaðar kökur.Hins vegar, fyrir þyngri kökur, getur frekar þunnt eðli kökumottunnar valdið vandræðum.Hugsanleg lausn er að finna ferkantaða kökutrommu, eða búa til þykkari DIY kökuborð með því að nota margar kökumottur sem límdar eru saman.
kökuborð fyrir litlar kökur
Fyrir smærri eftirrétti eins og bollakökur eða kannski kökusneið er eftirréttaborð það sem þú vilt.Þessar kökuplötur eru mun minni en aðrir valkostir, sem gerir þær hentugar fyrir smærri eftirrétti.
Hvernig á að hylja kökuborð í Fudge
Að hylja kökuborð með einhverju eins og filmu er mjög auðvelt ferli.Þetta er vegna þess að auðvelt er að beita sömu reglum um að pakka inn gjöfum.
Hins vegar er ferlið við að klæða kökuborð með fondant miklu flóknara.Þrátt fyrir þessa staðreynd tel ég að aukin flókið sé þess virði vegna þess að lokaniðurstaðan er oft sannarlega töfrandi.
Til að hylja kökuborðið með fondant ættir þú að endurtaka skrefin hér að neðan:
1. Fletjið fondant út í stærð að minnsta kosti hálfa tommu breiðari en kökuborðið.Ef þú notar kökutrommu gætir þú þurft að vera aðeins breiðari.Einnig er þykkt um það bil þrír eða fjórir millimetrar tilvalin.
2. Undirbúðu kökuborðið þitt með pípugeli.Til að gera þetta skaltu bursta hlaupið jafnt, en ekki of þykkt, á yfirborð kökuborðsins.
3. Leggið fondantið eins flatt og hægt er á kökuborðið og passið að ummálið hangi jafnt.Notaðu síðan fondant smoother til að fletja það alveg út.
4. Sléttið grófar brúnir fondantsins með fingrunum og skerið síðan varlega af umfram með beittum hníf.
Látið það hvíla í tvo til þrjá daga svo það þorni.Eftir það verður hægt að nota kökuborðið með lokinu sem botn fyrir kökuna.
PACKINWAY er orðinn einn stöðva birgir sem býður upp á fulla þjónustu og alhliða vöruúrval í bakstri.Í PACKINWAY geturðu haft sérsniðnar baksturstengdar vörur, þar á meðal en ekki takmarkað við bökunarmót, verkfæri, skreytingar og umbúðir.PACKINGWAY miðar að því að veita þjónustu og vörur til þeirra sem elska bakstur, sem leggja stund á í baksturiðnaði.Frá því augnabliki sem við ákveðum að vinna saman, byrjum við að deila hamingju.
Birtingartími: 17. september 2022