How to transfer cake from turntable to cake board?

Að klára köku er spennandi hlutur, sérstaklega þær sem eru sérsmíðaðar. Þú munt raða kökunni vandlega. Kannski er það bara mjög einfalt í augum annarra, en aðeins þeir sem taka þátt í því persónulega geta metið erfiðleikann eða skemmtunina.

Það er því afar mikilvægt og lykilatriði í ferlinu við að setja kökuna upp, sem er að færa hana af snúningsdiskinum yfir á standinn. Þetta er lykilatriði því það síðasta sem þú vilt er að spilla kökunni sjálfur áður en hún er fyrir framan aðra!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Svo hvernig flytur maður köku fullkomlega yfir?

Því eru eftirfarandi skref og upplýsingar mjög mikilvægar.Vonandi ertu skýr/ur þegar þú hefur skoðað þessi fáu skref.

Fyrst skaltu ganga úr skugga um að kakan hafi traustan grunn, til dæmis er hægt að nota kökubretti/kökubrettibotnplata/kökuhringurúr mismunandi efnum eða þykkt. Þetta er mjög mikilvægt, þegar þú velur rétta kökudiskinn geturðu vísað til eftirfarandi atriða.

Sumir byrjendur verða ruglaðir þegar þeir velja sér kökuborð því það eru margar gerðir af kökuborðum á markaðnum..

Fyrst frá kynningu á efni kökuborðsins

Fyrst af öllu þurfum við að skilja stuttlega hvaða efni og þykkt kökuborð eru úr og hvernig eru þau notuð?

Kökubotn - með bylgjupappa

Kökubrettið úr þessu efni er mjög þunnt, mikið notað og mjög ódýrt.

Það er hægt að nota það til að halda litlum kökum, bollakökum eða neðst á marglaga kökum til að styðja hvert lag, því efnið er tiltölulega þunnt, svo þegar þær eru settar í miðju kökunnar verður kakan mjög ósýnileg, þær eru mjög þunnar svo þú sérð þær varla í miðjunni og þær geta gegnt mjög góðu hlutverki án þess að eyðileggja uppbyggingu kökunnar.

Ókosturinn er að þetta efni er mjög þunnt, þannig að það þolir ekki þungar kökur eitt og sér, og það er ekki hægt að nota það til að flytja þungar kökur. Þú gætir því þurft fleiri kökuborð úr mismunandi efnum og þykktum.

Kökubretti - úr hörðu pappírsefni

Þykkt þessa efnis er almennt 2 mm 3 mm 5 mm og efnið er harðara en bylgjupappír, þannig að það þolir þungar kökur og getur borið að minnsta kosti 10 kg fyrir kökuflutning. Yfirborðsefnið er álpappír, almennt eru til mismunandi litir til að velja úr, og efnið er vatnsheldur og olíuheldur. Yfirborðið er stansað, ef þú vilt vera olíuheldur og vatnsheldur geturðu valið vafinn brún, sem verður einnig fallegri. Fyrir vafinn brún mælum við með 3 mm þykkt.

Kökutromma - með bylgjupappírsefni

Algeng þykkt kökuforms er 12 mm. Brúnirnar eru skipt í sléttar brúnir og vafðar brúnir. Ef þú vilt sléttari brúnir geturðu valið sléttar brúnir. Þar sem brún efnisins getur verið hrukkótt er það ekki mjög fallegt. Efnið er álpappír og síðan koma með mismunandi mynstrum. Almennt notað fyrir tiltölulega stórar brúðkaupskökubox og marglaga kökur.

MDF plata - með masonítplötu

MDF plata er þykkasta efniviðurinn og hörkan er jafn hörkuleg og á viði, þannig að hún hentar vel til að bera stórar og þungar marglaga kökur. Þar að auki er brún platunnar mjög slétt, þannig að brún faldsins verður slétt án of mikilla hrukka, sem er fallegt. Einnig er hægt að sérprenta mismunandi mynstur og liti.

Hægt er að sérsníða öll kökuborðin með mismunandi litum eða mynstrum. Ef þú vilt setja nafn bakarísins þíns á kökuborðið þá er það mjög góð leið til að kynna bakaríið þitt og frábær auglýsing.

Þessi kökuborð má finna á netinu eða í umbúðaverslunum fyrir bakarí. Ef þú vilt kaupa kökuborð í litlu magni og á ódýrara verði geturðu fundið þau hjá Sunshine bakery packaging company.Við erum framleiðandi og getum útvegað kökuborðið með litlum MOQ.

Við bjóðum upp á heildarþjónustu fyrir bakarívörur og getum einnig sérsniðið vörur með fyrirtækis- og verslunarmerki þínu, svo lengi sem þú getur hugsað þér það, getum við gert það.

Skref tvö, vertu viss um að kakan sé köld

Þú þarft að ganga úr skugga um að kakan sé frosin. Áður en þú færir hana skaltu ganga úr skugga um að hún sé vel köld. Þú vilt setja hana í frysti í 30 mínútur eða lengur. Þetta heldur yfirborði smjörkremsins sléttu og stífu svo að ef þú snertir yfirborð kökunnar á meðan þú flytur hana, þá færðu ekki auðveldlega fingraför eða skemmdir á yfirborði kökunnar.

Þriðja skrefið, hitið spaða

Þegar kakan hefur kólnað skaltu renna skásettum spaða undir heitt vatn í nokkrar sekúndur og þurrka hana síðan vel með handklæði. Heit spaða mun gefa þér slétta brún þegar þú ýtir á kökuna.

Sunshine býður upp á alls kyns bakarítól svo þú getur skoðað þau öll hér.

Skref fjögur, losaðu kökuna af snúningsdiskinum

Nú þegar spaðinn er heitur skaltu renna honum meðfram neðri brún kökunnar til að taka hann af snúningsdiskinum. Þú vilt halda spaðanum eins nálægt og samsíða snúningsdiskinum og mögulegt er svo að neðri brún kökunnar sé hrein. Þegar þú snýrð kökunni losnar þéttingin á milli brioche-kakans og snúningsdisksins alveg. Þegar þú hefur bakað alla kökuna skaltu nota spaðla til að lyfta upp neðri hluta kökunnar.

Skref fimm, færið kökuna

Lyftið varlega upp annarri hlið kökunnar með spaða og rennið annarri hendinni undir kökuna. Fjarlægið spaðana og setjið lausu höndina undir kökuna og lyftið henni hægt upp.

Þegar þú ert komin(n) með kökuna á standinn, lækkaðu hana varlega og lyftu annarri hliðinni á kökunni til að snúa henni þangað sem þú vilt hafa hana. Renndu síðan skásetta spaðanum aftur niður, lækkaðu varlega brúnirnar á kökunni og fjarlægðu spaðana.

Að lokum er hægt að athuga hvort kökan sé heil og gera við hana. Þetta er mjög einfalt skref, aðallega til að prófa þolinmæði okkar.Ef þú vilt vita meira um bakstur og bakstursumbúðir, fylgstu þá með fleiri óvæntum uppákomum með áframhaldandi framleiðslu okkar!