Að klára köku er spennandi hlutur, sérstaklega þessar sérsmíðuðu kökur.Þú munt raða kökunni vandlega.Kannski er þetta bara mjög einfalt í augum annarra, en aðeins þeir sem taka þátt í því persónulega Fólk, þeir sem eru í því geta metið erfiðleikana eða skemmtunina.
Það er því gríðarlega mikilvægt og lykilskref í því að setja kökuna, það er að setja kökuna frá plötuspilaranum í standinn.Þetta er lykilatriði vegna þess að það síðasta sem þú vilt er að skemma kökuna sjálfur áður en hún er fyrir framan aðra!
Svo hvernig flyturðu köku fullkomlega?
Svo eftirfarandi skref og upplýsingar eru mjög mikilvægar.Vona að þú verðir skýr þegar þú horfðir á þessi fáu skref.
Fyrst skaltu ganga úr skugga um að kakan hafi traustan grunn, til dæmis er hægt að nota kökubretti/kökugrunnborð/kökuhringurúr mismunandi efnum eða þykkt.Þetta er mjög mikilvægt, um að velja rétta kökuborðið geturðu vísað til eftirfarandi liða.
Sumir nýliðir verða ruglaðir þegar þeir velja kökuborð vegna þess að það eru margar stíll af kökuborðum á markaðnum.
Fyrst frá kynningu á kökuborðsefni
Fyrst af öllu þurfum við að skilja í stuttu máli hvaða efni og þykkt kökuplötur hafa og hvernig er þeim beitt?
Kökubotnplata-með bylgjuefni
Kökuborðið úr þessu efni er mjög þunnt, mikið notað og mjög ódýrt.
Það er hægt að nota til að geyma litlar kökur, bollakökur eða neðst á margra laga kökum til að styðja við hvert lag, vegna þess að efnið er tiltölulega þunnt, þannig að þegar þær eru settar í miðja kökulagkakan verður hún mjög ósýnileg, þær eru mjög þunnar þannig að það er varla hægt að sjá tilveru þeirra í miðjunni og geta spilað mjög gott hlutverk án þess að eyðileggja uppbyggingu kökunnar.
Ókosturinn er sá að þetta efni er mjög þunnt, svo það þolir ekki þungar kökur eitt og sér og er ekki hægt að nota til að flytja þungar kökur.Svo þú gætir þurft fleiri kökuplötur af mismunandi efnum og þykktum.
Kökuborð-með harðborði/gráu pappírsefni
Þykkt þessa efnis er yfirleitt 2 mm 3 mm 5 mm og efnið er harðara en bylgjupappír, þannig að það getur borið þungar kökur og það getur borið að minnsta kosti 10 kg fyrir kökuflutning.Yfirborðsefnið er álpappír, almennt er hægt að velja um mismunandi liti og efnið er vatnsheldur og olíuheldur.Yfirborð hennar er klippt, ef þú vilt vera meira olíu- og vatnsheldur, getur þú valið umvafinn kant, sem verður líka fallegri. fyrir umbúðakantinn mælum við með 3mm þykkum.
Kökutromma-með bylgjupappírsefni
Algeng þykkt kökutrommu er 12 mm.Brúnir þeirra eru skipt í slétta brún og vafinn brún.Ef þú vilt sléttari brún geturðu valið sléttan brún.Vegna þess að brún efnisins mun hafa hrukkum, ekki mjög fallegt. Efnið er álpappír og kemur síðan með mismunandi mynstrum.Almennt notað fyrir tiltölulega stóra brúðartertukassa og margra laga kökur.
MDF borð-með masonite borði
MDF-plata er þykkust allra efna og hörku hennar jafngildir viði og hentar því mjög vel til að bera stórar og þungar marglaga kökur.Þar að auki er brún borðsins mjög slétt, þannig að brún falsins verður slétt án of margra hrukka, sem er fallegt.Og þú getur líka sérsniðið prentað mismunandi mynstur og liti.
Hægt er að aðlaga allt kökuborðið með mismunandi litum eða mynstri. Ef þú vilt setja bakarísnafnið þitt á kökuborðið þá er það mjög góð leið til að kynna bakaríið þitt og frábær auglýsing.
Þessar kökuplötur má finna á netinu eða í umbúðaverslunum með bakarívörur.Ef þú vilt kaupa kökubretti í litlu magni og á ódýrara verði geturðu fundið þau hjá Sunshine bakaríumbúðafyrirtækinu.Við erum framleiðsla og getum útvegað kökuborðið með litlum MOQ.
Við bjóðum upp á eina stöðva bakarívöruþjónustu og við getum líka sérsniðið vörur með fyrirtækinu þínu og verslunarmerki fyrir þig, svo lengi sem þér dettur það í hug getum við gert það.
Skref tvö, vertu viss um að kakan sé kæld
Þú þarft að ganga úr skugga um að kakan þín sé í frosnu ástandi, áður en þú færð kökuna skaltu ganga úr skugga um að kakan sé vel kæld, þú vilt setja hana í frysti í 30 mínútur eða lengur.Þetta heldur yfirborði smjörkremsins sléttu og þéttu þannig að ef þú snertir yfirborð kökunnar meðan á flutningnum stendur færðu ekki auðveldlega fingraför og skemmdir á yfirborði kökunnar.
Skref þrjú, Hitið spaðann
Þegar kakan hefur kólnað skaltu hlaupa með hornspaða undir heitu vatni í nokkrar sekúndur og þurrka síðan vel með handklæði.Upphitaður spaða gefur þér sléttan brún þegar þú hnýtir kökuna.
Sunshine útvegar alls kyns bakaríverkfæri svo þú getir skoðað þau öll hér.
Skref fjögur, Losaðu kökuna af plötuspilaranum
Nú þegar spaðann er orðin heit skaltu renna honum meðfram neðri brún kökunnar til að fjarlægja hann af snúningsplötunni.Þú vilt halda spaðanum eins nálægt og samsíða plötuspilaranum og hægt er svo botnbrúnin á kökunni sé hrein.Þegar þú þyrlast losnar innsiglið á milli brioche og plötuspilarans alveg.Þegar þú hefur bakað alla kökuna skaltu nota spaða til að lyfta upp neðanverðri kökunni.
Skref fimm, hreyfðu kökuna
Lyftu varlega upp annarri hliðinni á kökunni með spaða og renndu annarri hendi undir kökuna.Fjarlægðu spaðann og settu lausu höndina undir kökuna og lyftu henni hægt upp.
Þegar þú ert komin með kökuna á standinn skaltu lækka kökuna varlega og lyfta annarri hliðinni á kökuna til að snúa kökunni þar sem þú vilt hafa hana.Renndu síðan hornspaðanum aftur niður, lækkuðu brúnirnar á kökunni varlega og fjarlægðu spaðann.
Að lokum geturðu athugað heilleika kökunnar og gert viðgerðir. Ofangreint er mjög einfalt skref, aðallega til að prófa þolinmæði okkar.Ef þú vilt vita meira um bakstur og bakstur umbúðir skaltu fylgjast með því að fleiri komi á óvart með áframhaldandi framleiðslu okkar!
Ef þú ert í viðskiptum gætirðu líkað við
Birtingartími: 21-2-2023